전통주 썸네일형 리스트형 국내 유일 마스터 블렌더 이종기 교수 국내 유일 마스터 블렌더 이종기 교수 우리 입맛 맞는 ‘36.5도’ 개발 2010년 10월 05일 11시 51분 이종기 한경대 생명공학과 교수는 1981년부터 각종 주류를 개발해 온 한국에서 유일한 마스터 블렌더다. 그는 또 국내 판매 1위 위스키인 ‘윈저’를 만든 주인공이다. 두산씨그램, 디아지오코리아 등 주류업체에서 30여 년간 몸담았던 그는 전통 주도와 술에 대한 관심이 남달라 사재를 털어 충북 충주에 주류박물관인 ‘리쿼리움’을 짓기도 했다. 술 맛을 판별하기 위해 담배는 물론 향수도 멀리하고, 향이 헷갈릴까 봐 그 흔한 로션도 바르지 않는다. 그는 우리 입맛에 가장 맞는 위스키를 개발하자는 의지를 담아 3년 간의 연구 끝에 수석 밀레니엄의 신제품 ‘골든블루’를 개발해 세간의 이목을 집중시키기도 했.. 더보기 전통 종가음식 창업컨설팅 심화사업추진 전통 종가음식 창업컨설팅 심화사업추진 '전통주'에 대한 이해를 높이는데 초점 경북여성정책개발원(원장 한재숙)은 대구경북연구원, 경상북도와 함께 경북권에 산재한 전통 종가음식을 대중화하고 창업아이템으로 개발하고자 『전통 종가음식 창업컨설팅 심화사업』을 펼치고 있다. 이번 사업은 지난 2009년에 추진했던『종가음식 창업컨설팅 사업』과 마찬가지로 교육과학기술부 지역인재육성사업의 일환으로 추진되고 있으며, 2009년 사업의 성공적 추진과 심화과정 개설에 대한 요구에 따라 후속과정으로 개설되었다. 교육은 지난 7월 27일 시작되어 오는 9월 17일까지 총 11회의 과정으로 진행될 예정이며, 종가음식 교육 기초과정 이수자 및 종부, 창업희망자 42명이 참여하는 가운데 안동과학대학과 한국음식연구원, 봇뜰 등지에서 진.. 더보기 전통주,인터넷구매 가능…단, 특정 쇼핑몰로 제한 전통주,인터넷구매 가능…단, 특정 쇼핑몰로 제한 인터넷 판매 일부 사이트에서만 가능해 김지연기자 hiim29@inews24.com 국세청이 주류 판매와 관련한 고시를 개정하면서 이번달부터 본격적으로 전통주의 인터넷 판매가 시작됐다. 하지만 일반적인 인터넷 종합 쇼핑몰 아무데서나 구매할 수 있는 것은 아니기 때문에 유의해야 한다. 1일 업계에 따르면, 국세청은 4월부터 고시 개정을 통해 일부 전통주의 인터넷 판매를 허용했다. 그동안 소규모로 생산되는 전통주의 경우 일반적인 주류와 달리 유통할 수 있는 경로가 많지 않아 질좋은 전통주의 소비를 촉진하기 위해서는 판로 확대가 필요하다는 지적이 있었다. 이에 따라 앞으로는 ▲농림수산식품부장관이 추천하는 농임업인이나 생산자단체가 생산하는 농산물을 주원료로 해 제조.. 더보기 이전 1 다음